Ingredientes 1 copo de fubá 1 copo de farinha de trigo 1 copo de açúcar (se for cristal usar um pouco menos) 1 ovo inteiro 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico (royal) 1/2 colher (sopa) de erva doce (opcional) 1/4 copo de leite 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de manteiga bem cheia ou 1/4 de óleo (prefiro óleo) Modo de fazer Coloque todos os ingredientes secos juntos e misture muito bem. Acrescente os ovos e o leite. Continue misturando, você vai ter que usar as mãos para isto. A massa deve fica um pouco grudenta, se ficar dura, depois de assadas as broas não ficarão macias. Use papel manteiga para forrar uma assadeira, ou unte com fubá ou farinha de trigo. (prefiro papel manteiga) Aqueça o forno. Use duas colheres e vá colocando a massa na assadeira do tamanho que preferir, não precisa achatar. Dê espaço de 2 cm entre elas, pois irão crescer. Se quiser pincele as broas com 1 gema para ficarem bem amarelinhas. As minhas broas eu deixo assando p
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